من أهم حلويات المغرب العربي الصابلي وصفة ناجحة 100% تحضيرا ل عيد 2022
الصابلي من أهمّ الحلويات المشهورة في المغرب العربي، ؛و بعد نجاحه و شهرته امتدّ إلى باقي مطابخ العالم العربي، حيث أصبح عنصرا أساسيا في كل الحفلات و المناسبات و من أهّمها حفلات عيد الفطر و عيد الميلاد، الاعراس .. وهو سهل الإعداد والتحضيرلإمتيازه إمكانيّة تحضيره بطرقٍ متعدّدة مثل: الصابلي بالشوكولاتة والصابلي بالمربّى وغيرها، وبمناسبة اقتراب عيد الفطر 2022 سنعرض في هذا المقال عن كيفية تحضيره بطريقة جد رائعة و ناجحة 100 % .
.webp "العجينة الأساسية للصابلي و ناجحة 100% تحضيرا ل عيد 2022")
المقادير ل 30 حبة :
- 500 غرام فرينة ممكن أكثر على حسب نوعية الدقيق .
- كاس سكر ناعم (100غ) مغربل .
- 250غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة هادا شيء اساسي جدا .
- 3 ملاعق كبيرة نشا (مايزينة) .
- رشة صغيرة خميرة الحلوة .
- 2 بيضة كاملة +صفار بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كاس زيت (5 ملاعق كبيرة ) .
- سكر فانيليا او نكهة او قشور الليمون او البرتقال حسب الرغبة .
- هادي العجينة الاساسية.
الطريقة :
نخدم الزبده مع السكر مليح حتى يبياض الخليط من غير ما يسخن .
نضيف البيض والزيت ونضيف الفاني او النكهة ونخلط ملیح لازم يعود کي الميوناز ثم نضيف المايزينة وفي الاخير نضيف الفرينة و الخميرة حتى نتحصل على عجينة متماسكة ولازم العجينة تقعد طرية كي نجمع العجين نوضعو فالثلاجة يرتاح لمدة 30 دقيقة .
- من بعد نفرش بلاستيك غذائي ونحط العجينة ونغطيها ببلاستيك غذائي ما نستعملش الفرينة لانها تيبس السابلي نفتح العجينة ونطبع ونحطو في الصينية مرشوشة بالفرينة و نفرش ورق الطبخ اذا لقيتو الحبات شوية سخنو حطو السينة فالثلاجة مدة دقيقتين قبل ما نحطهم في الفرن.
نطيبو على نار قليلة الي متوسطة 180 درجة من تحت فقط .
التزيين حسب الرغبة و بصحة و العافية .
تعليقات: (0) (يمكنك التعليق برابط صورة او فيديو) إضافة تعليق